菜の花🟡🌿‬とハマグリの春茶碗蒸し

卵液がしっかり蒸し上がれば、竹串で刺しても透明な出汁しか出てこなくなります。

紅白やお雛様🎎のかまぼこを入れてもいいですよ。

あごだしに、ハマグリ、あなごのお出汁も出て、かなり贅沢な一品になります。ひなちらしにもあいます。

若芽とたけのこの季節になれば、是非、若芽とたけのこでもアレンジしてみてくださいね。