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手料理
- 2014/04/16
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豚と野菜のトマトスープ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 食材を切る。
・にんじん、たまねぎ・・・薄切り
・じゃがいも、ピーマン、パプリカ・・・1cm角切り
・しめじ・・・石突を取り手でほぐす
・アスパラガス・・・1cm幅に切る
- 2
- お鍋にオリーブオイルを入れ、にんじん、たまねぎ、しめじ、じゃがいもを炒める。
- 3
- じゃがいもに火が入ったら、水とトマトソースを加え、ピーマン、パプリカ、アスパラガスを加えて軽く煮込む。
- 4
- リエットを入れ、塩・コショウで味を調え、器に盛り付けて完成！
ポイント
豚肉のおいしさを最大限に引き出したリエットは、トマトソースとの相性抜群！他に、パンに塗って食べるのもおすすめです♪
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レシピ×食材専門店 レシプルリエットでしっかり味付けし、野菜の旨みや甘味を感じるトマトスープ。
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