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350gくらいのものを1本。
よく洗い、輪切りから細長く切り揃える。
10分くらい水にさらし、あとよく水切り。
フライパンに大さじ1くらいの油をひき、炒める。途中フタをして蒸し風に。
少し焼け色がついたら、市販の大学イモのタレが手元にあったので絡めました。
黒胡麻を適量。
#簡単料理 #おつまみ #大学いも