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手料理
- 2021/12/13
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エスニックオムレツ
レシピ
作り方
- 1
- トマトは粗みじん切り、パクチーは茎を小さめに刻み葉の部分は追いパクチー用にとっておく。追いパクチーしない場合はざく切りにする。
- 2
- 1を卵と混ぜ、サラダ油以外の調味料を入れさらに混ぜる。
私はレッドペッパーはバサバサいれてピリ辛にしてます😊
- 3
- フライパンにサラダ油を入れて温め2を投入。中火くらいでじっくりしっかり焼いてもよし、トロトロにしてもよしお好みで！
ポイント
パクチーの独特の香りは火が通るとマイルドになるので、生が苦手な方は堅焼きくらいがいいかも。生のパクチーも大好きな方は追いパクチーしながらケチャップで味変したりして食べてみてください！
みんなの投稿 (1)
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tamicoインドのオムレツトーストのトースト抜き、みたいな。葉の方は追いパクチー用。ケチャップで味変したりして最後まで飽きずに食べれました！また作ろう😁
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