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手料理
- 2015/03/12
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卵なしのチョコパンナコッタ
レシピ
作り方
- 0
- ボウルにチョコ、砂糖、牛乳をいれて湯銭などでチョコをとかす→耐熱ボウル等を使ってレンジであたためても◎
- 1
- ゼラチンと水を別の容器にいれてレンジで40秒ほどチンしてゼラチンをとかす
- 2
- ①に②をいれて混ぜ、生クリームをいれてまぜる→ラムエッセンスをいれるときはここでいれます
- 3
- 器に茶漉しなどで濾しながらわける
- 4
- よく冷やしてできあがり
ポイント
ガナッシュの要領で牛乳だけ沸騰直前まであたためて、チョコと砂糖にぶっこんでもいいかもしれないです→試してないのでわからないけれど。
もぐもぐ! (86)
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前からフォルダであたためてたものの、なかなか出来てなかったのですが、生クリームの期限が近づいていたのでチャレンジ(＾v＾)
なにこれ！すぐ作り終わる！そんでめっちゃ美味しい～.*･ﾟ(*º∀º*).ﾟ･*.
こしたけれど、チョコ溶けきれてないのあったりもしたけれど許せます(笑)
これはリピしないと！もっとチョコが滑らかに溶ける方法を探そう・・！