サーモンのたたきの漬けサラダ＆エビと野菜の酸っぱいスープ

適当なのに美味しく出来た。残ったお刺身とズッキーニを麺つゆ、醤油、砂糖で漬け込んだものにトマトとワサビを添えて。ズッキーニがポリポリうまい。スープはトムヤムクンが食べたかったけど、材料が無いのでそれっぽく。軽くニンニクと玉ねぎはオリーブオイルで炒めてから。水を投入。ナンプラーとレモン汁とお酢、チリパウダーと砂糖にカンズリで味付け。