ほっこりデリ風❤かぼちゃの梅マヨサラダ

意外でしょ？でも梅マヨネーズはかぼちゃと高相性❤オススメです。

以前本で見て、やってみたらおいしかったので採用してます。

私は「意外でおいしい」こんなお料理が大好きです。


まったりほっこりなお味。

不足しがちな緑黄色野菜を摂取しましょう(^^♪


かぼちゃ　1/2個
マヨネーズ大3
梅干（小）３個　（チューブ梅で代用してもOK

砂糖大1
醤油小1


①　かぼちゃを食べやすい大きさに切り、耐熱皿に水を少しはり、かぼちゃを入れ
　　上から砂糖と醤油をかけレンジで竹串がすっと通るまで加熱する（600wで９分でした）ご家庭のレンジに合わせて加熱してください。

②　この間に梅マヨ作成。梅干をたたいて、マヨネーズと合わせる。

③①をザルに上げる。（上記の過程は下味つけなんで、余分な水分とってほっこりさせてます）

④　あたたかいうちにかぼちゃと梅マヨを合わせて完成です。　


レーズン等とも合いますので、あれば一緒に合わせてくださいね(^^♪

今回は製菓用のドライフルーツを入れました。ちょっとした味のアクセントになって

おいしいです。


#サラダ #【saitaコラボ】夏野菜を使ったアイディア料理ネタ #おやさい