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手料理
- 2016/07/28
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＊なすとトマトのミートグラタン、マカロニ入り＊
レシピ
作り方
- 0
- なすは薄切り、トマトは湯剥きして小さめ角切り、玉ねぎはみじん切りにする。
- 1
- フライパンで玉ねぎを炒め、ひき肉を足して炒め、端によせて茄子を両面焼く。
茄子を取り出したらトマトを加え、水とワインを適当に加えてコンソメを入れて煮込む。
- 2
- マカロニは別ゆでして２に加える。早ゆでのマカロニだったらそのまま。とろみが出るまで煮込む。
ナツメグ、塩コショウで味を調える。
耐熱皿に茄子を並べ、その上にこのソースをかけ、チーズを乗せてグリルかオーブントースターで
チーズが溶けて焼き色がつくまで焼いたら出来上がり！
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茄子とトマトが食べたくて～(≧∇≦)
熱々でした。
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