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手料理
- 2013/10/21
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鱈のトマトクリームシチュー。
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- マッシュルーム→半分にカット。
しめじ→いしづきを取り手で解す。
ブロッコリー→食べ易い大きさに。
鱈→大骨を取り除き食べ易い大きさに。
ベーコン→ゴロゴロにカット。
玉ねぎ→ザクみじん。
- 2
- 鍋にオリーブオイルをしき鱈とベーコンを入れ炒める。
玉ねぎ・きのこ類・塩・黒胡椒を加え再び炒める。
※鱈が崩れ易いので優しく。
- 3
- ブロッコリー・水・トマト缶・コンソメキューブを加え蓋をして煮る。
玉ねぎがクタッとしたら牛乳・生クリームを加え一煮立ちさせる。
- 4
- 最後に塩・黒胡椒で味を整え、クミンパウダーを加えて出来上がり。
ポイント
クミンが嫌いな方は入れなくても大丈夫。
でも入れた方がお店の味になります( *'ｗ')b
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リスナップ (7)
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クリームシチューにトマトが入っているんですか〜😍💓✨
美味しそうです💕
シチューと言っても小麦粉入れてないからサラサラなんだけどね😅
でも美味しかった❤ 海老シチューだったんだけど鱈で作ってみたよ♪
でもなんかわかる。笑 確かにこの色の料理好きだもん😂✌✌
乗っけたパセリをコリアンダーに変えたら、見た目は完全にアジア料理になりそうだし！笑