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手料理
- 2020/08/01
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焼きなす冷やしうどん
レシピ
材料・調味料 (2人前)
作り方
- 0
- なすはヘタを取って縦半分に切り、切れ込みを入れる。うすく油をひいたフライパンで皮を下にして焼き、しんなりしたらフライパンから取り出す。
- 1
- そのままのフライパンで豚ロース肉を焼く。色が変わったら皿などに取り出す。
- 2
- ボウルにめんつゆ、砂糖、ごま油を入れて混ぜ、焼いたなすと豚肉、トマトを浸して、冷蔵庫に入れて10分間冷やす。
- 3
- うどんを規定時間通り茹でて、湯を切って氷水で冷やし、しっかり水を切る。
- 4
- 器にうどんを入れ、③の具材を盛り付ける。ゆで卵、みょうが、しそを乗せて③のつゆを回しかけ、白ごまを振ったら完成♪
みんなの投稿 (1)
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ぴくるすボリュームあって美味しい！
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