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手料理
- 2015/10/24
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簡単！ローストビーフ
レシピ
作り方
- 1
- お肉全体に、塩胡椒をまんべんなくすり込む。
- 2
- フライパンで、お肉を少し焦げ目がつくくらい、しっかり焼く。
- 3
- 220度のオーブンにいれて、25分焼く。
- 4
- とりだしたら、すぐにアルミホイルで全体をくるんで、冷めるまでまつ。（その間にお肉にほどよく熱がはいります。）
- 5
- 冷めたら、薄くスライスしていただく。
- 6
- ソースが欲しい場合は、アルミホイルに残った煮汁をフライパンにうつし、赤ワイン半カップを入れて、少しにつめる。最後に、バターを少しと塩胡椒で味を整える。
ポイント
オーブンで焼いた後、アルミホイルでしっかり包むと余熱がしっかりはいります‼️
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kaminarimama家族のお誕生日に作りました。ローストビーフがあるだけで豪華に見えます！
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