Brussels sprouts with walnut dressing,pecorino

Love Brussels sprouts and always looking for alternate method of cooking them rather than simply boiled,came across this in a magazine,they are shallow fried in oil,so the outside is slightly crispy and charred,while inside is tender,served with a walnut and lemon dressing and sprinkled with pecorino cheese.So good I didn't miss any meat....(well ,that night....)

很好吃的樣子！ヽ(´∀｀)ﾉ🍴

喜愛Brussels sprout(芽キャベツ）的話，這會是很不錯的做法，請試試，有需要的話請隨便問我！

I also love the Brussels sprouts! I heard the whole fried is so yummy, but I haven't tried it yet.

By the way, walnuts and cheese source looks so delicious.

Thank you,I am not a vegetable person,but I couldn't stop eating this!When fried like this,the outside is nice charred flavor and inside is tender,then walnut and cheese sauce makes this extra delicious!

如果做法不太難的話，請教我吧。
(^-^)

↑ 你和May 交朋友了！ 太好了！
\( ´ ▽ ` )ﾉ

就正如我所說的一樣👆🏻，一點也不困難。
把Brussels sprouts 放在淺淺的油鍋炸，外邊金黃色，裏面僅熟便可，感覺會是比水煮還快一點的。胡桃先烘香，然後打碎（什麼方法也可以，我用小型的攪拌器），留一點較粗的，其他再跟紅酒醋，檸檬汁，にんにく，橄欖油，鹽和胡椒，拌勻做一個dressing ，吃的時候再放上粗粒的胡桃，再加上pecorino 或 Parmesan 起可便可。
至於May San,已跟她在LINE聯絡上，看來她已沒有什麼困難的。

Rick,
Michako san 說她就要離開SD了。可是我這次不怎麼傷心，因為她和我已經交現實的朋友了。去年她刪除她的數據的時候，你幫我打聽情況了，現在重新感謝你。

謝謝你也用中文說明作法。
Brussels sprouts 在日本普通的超市裡比較少見。下次見到這種蔬菜的話，我會想起這道菜吧。(^-^)

May 是個十分注意健康的人，買菜的時候會講究是否使用農藥、防腐劑等。可是她現在有語言上的問題，無法確認這些問題。可是，她以前在海外生活過，我相信她過一會就能解決語言問題吧。

我和幾個SD朋友談談，明年一起到香港去看May。（雖然不知道真的可以實現。）那時候也可以見你的話很高興！

Hi Machiko!
還好說，你當然不怎介意，你自己在這裏也是半休息狀態呢，原來更加跟她交了真正的朋友...説笑罷了，我在這裏時間久了，看到很多人來來去去，已經有點麻木，沒什麼可惜的，也要尊重別人的決定，但無論如何，能交到志同道合的朋友也是一件好事，很替你們開心，請好好保持這段友誼！
我做的只是小意思，不用客氣！
咦， Brussels sprouts 亦即是你們的芽キャベツ，常常在這裏看到的，我以為是很易買得到的東西。
請告訴May San, 超市有標籤有機的，都很適合她。對於蔬菜的農藥，我了解的是，政府有嚴格管制，定期抽查的，但只是種類和劑量，一般在街市買到的蔬菜，無可避免地也會有一點農藥，所以May San要自己抉擇了。
太好了，香港隨時歡迎你來。
你們的聚會很少男性的，我參與行嗎？

哈哈！ 我一直休息的是為了工作呢。其實約兩個月前我獲得了把中文書翻譯成日語的工作，所以我停止SD的上載而專心工作了。最近終於提交譯文，就又開始上載的。

我好像以前向SD太投入感情的，可是漸漸地冷靜起來，現在變成和你一樣的態度了。只是對我來說Michako san很特別，因為現實生活中幾乎沒有認識到素食主義者的機會。

在日本芽キャベツ不是那麼普遍的食材，可以說是比較時尚性的食材吧。所以SD用戶比較喜歡用芽キャベツ，但是銷售這種蔬菜的店不多啊。

好的，我會把你的建議轉告May 吧。
對，我們SD的聚會幾乎都是女的。可是如果你不覺得尷尬的話，沒有什麼問題的。看樣子，SD用戶裡的男性不太猶豫地參與這種聚會的比較多。

噢，原來是這樣....其實一直看你的中文，真的不覺得您是日本人來的，能被邀請做翻譯的工作，你的造詣已被肯定了，真替你高興！現在終於完成任務，太好了，可以繼續看你的料理！
對啊，經驗所得，那些最初特別投入的，大都很快消失的，也不能說是什麼壞事，但自己卻不是這種風格，沒有壓力，才可以一直幹下去。我看你的步伐也挺恰當的，希望你繼續享受這裏！
哈哈，對不起了，希望沒有太難為了你。我談得上的朋友大多都是女性，我不會尷尬的。如果各位因有男仕而不能盡興的話，我也不勉強的，那到時再決定吧！
聽 May San 説她的箱子剛到了，現在的應該忙於收拾的，我遲一點才打攪她了...

Love love Brussels sprouts!

Me too,this is a great way preparing it!

過獎了，我的漢語還差得遠。我的漢語不對的時候，不太麻煩的話，請告訴我吧。一點也不用客氣！
其實我從來有過幾次離開SD的念頭，可是我本來不善於計畫自己做的事情，所以不想上載了就不上載，再想上載了就上載，這樣繼續下來而已…(^_^;)。你呢，一直堅持一定的速度上載下來，真令人佩服 👏👏

我們廣東人，寫的跟講的很不一樣，其實對我來說是有點吃力的，水準很不濟，說不定你寫的還比我好呢⋯⋯
但我也不客氣了，若見到不妥當的地方，會給你知的！
你也過奬了，謝謝你的讚賞！