菜の花とフルーツ人参のナムル #シェフごはん

1.フルーツ人参は、各色ごとに分けて下準備することがポイント。人参の色（色素)が混ざらず、盛り付けの仕上がりが断然きれいになります。おつまみとしてはもちろん、春のパーティーの前菜としてもピッタリです。\n2.白ごまを指先でつぶしながらかけると、ごまの香りと風味が良く引き立ちます。\n