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手料理
- 2020/02/22
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美味しい！タイ料理の「カオマンガイ」！
レシピ
材料・調味料
- 鷄もも肉
- 2枚
- 米
- 2合
- 生姜とニンニクのすりおろし
- 各小さじ1
- 醤油と鶏ガラスープ顆粒
- 各小さじ1
- 胡椒
- 適量
- 白ネギの青い部分
- 2つくらい
- 水
- 2カップ
- Aネギのみじん切り
- 大さじ3
- A生姜ニンニクのみじん切り
- 各小さじ1
- A醤油
- 大さじ1
- A酢
- 大さじ1
- Aナンプラー
- 小さじ2
- Aオイスターソース
- 小さじ2
- Aごま油
- 小さじ1
- A砂糖
- 小さじ1
- Aレモン汁
- 小さじ1
- A豆板醤
- 少量
- Bつけあわせのトマトや胡瓜
- 適量
- Bシャンツァイ
- 適量
作り方
- 1
- 米2合に水2カップ、生姜ニンニク、鶏ガラ顆粒と醤油と
胡椒を合わせ、上に鶏肉とネギを乗せて炊く。
- 2
- タレ作り。Aを全部合わせてよく混ぜて、盛り付けの時に鶏にかける。
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