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手料理
- 2017/07/12
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グラタン・ド・アーバジィン〜茄子ミートグラタン🍆
レシピ
作り方
- 1
- 茄子はスライスして水にさらしてアクを抜く。水気を切ってオーブンシートを敷いた天板に並べ、油を少しかけて230℃で10分焼く
- 2
- 玉ねぎをみじん切り。フライパンに油を熱し、玉ねぎの半分を炒め、しんなりしたらひき肉、シシトウを入れよく炒め、取り出す
- 3
- 2のフライパンにそのまま油を入れ、玉ねぎ残りの半分を炒める。弱火にして、薄力粉を入れなじませたら牛乳、塩胡椒パラパラ入れてトロミがつくまで。
- 4
- 油を塗ったグラタン皿に1の茄子、2、トマトソース、茄子、2、トマトソース、ホワイトソース、チーズと重ね、230℃12〜15分。
ポイント
茄子もっと入れても良かったかも！ご飯やパスタを入れて食べるとおいしい(*´∇｀*) 三人ではかなりの大盛りだったので4人前にしてちょうどいいかもしれません
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暑い時に熱いものを食べて暑気払い🌞 元気出して行きましょう
暑いからこそ、暑いもの食べて元気出さなくちゃだよね(｡ᵕᴗᵕ｡)"
チーズとろとろは私も結構頻繁だよ😍💕
年中無休です( ´ ▽ ` )ﾉ🌟
コメントうれしいよ、ありがとう😊
年中無休だよね🎶 オーブンメインの料理だから調理中は暑くないしいいかもだわ。
人気の茄子料理😆😆😘
美味しそう～😋❤
見てたら食欲わくわ～😘