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手料理
- 2014/01/10
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焼きたてスコーンとみかんジャム
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ☆みかんジャム
みかんは皮をむいてザッと甘皮もむく。みかんがブツブツと残るくらいフードカッターorミキサーにかける。
鍋にみかん、グラニュー糖、レモン汁を煮詰めていく。
アクが出るので、こまめに取り除く。
- 2
- ☆スコーン材料を全て混ぜる。この時ボロボロになる程度でいい。
ラップに挟んで何度が重ねては広げてを繰り返すとまとまってくる。
2cm厚さにして型を抜く。
210度のオーブンで15分焼く。
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