特製 和牛炙りホルモンつけ麺@GaGaNa RAMEN

魚介動物系のつけダレの中にでっかい炙りモツ。
とろとろふわふわ、でも噛むと弾力があって香ばしくてすごいインパクト。
麺はもちもちっとした中太麺。
チャーシューは炙り豚バラ2枚。
味玉の黄身は柔らかめ。味染みはほどよい感じ。
サクサクの細切りネギ、つけダレの中他にはメンマ。

途中で絞るレモンで、フレッシュになるけれど使いすぎるとちょっと酸っぱい。

スープ割は昆布系。
たくさんある調味料からカレー魚粉。
これは、ライスが欲しくなる味。