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手料理
  • 2015/02/07
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秋刀魚の甘煮

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秋刀魚を腸を取らず一口サイズにブツ切りし、鍋に水,醤油,みりん,砂糖,酢,細切り生姜を一緒に入れ、落し蓋をして弱火で約1時間グツグツ煮込むだけ。
(分量・作り方はレシピサイトにあると思います。)

タッパーに入れて冷蔵庫で一晩寝かせると味が浸み込み、一層美味しくなります。
高齢者に喜ばれる一品
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