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手料理
- 2023/06/16
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味噌漬けポークソテー＊タケヤみそを使ったお手製みそ床で♪
レシピ
作り方
- 0
- ありがとうございました!!
モニター当選しました、
タケヤさんの味噌を使った
お料理を投稿いたします～。
ポークソテー肉２枚分の味噌床
タケヤみそ 大匙３
酒、味醂 各大匙２弱
蜂蜜、きび砂糖 各小匙１
チューブの
にんにくと生姜 各２cm程
- 1
- 肉は筋切りし、叩いておく、
味噌床にくぐらせる。
味噌は焦げ付きやすいので
熱々のスキレットに
クッキングペーパーを敷き
その中でじっくり焼き付け
少し多めに残った床は
いい濃度に煮詰め、たれにする。
(この時、少しの無塩バターを
溶かし入れると洋風にも)
オーブンを壊してるし、
しかも今、肉を焼くいい感じの
フライパンがなく
スキレットを使っただけです。
そこはご自由に♪
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mi_neneco♪#お手製味噌床 #ポークソテー #夏野菜 #玄米 #雑穀 #レンズ豆 #リゾット #ズッキーニ #カラフルミニトマト #いんげん
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