タイカレー

20150615夕食。S&Bのグリーンカレーの素で作ったグリーンカレー。ココナッツオイルで鶏肉と茄子と筍を炒めて作りました。ライスはジャスミンライスを買い忘れたので、普通の日本米。ココナッツオイルでタマネギを炒めて米も炒めてから炊飯器で水分量少なめで炊きました。ご飯だけでも食が進みました。生春巻きはニラと春雨とレタスと神戸出張土産のチャーシューと海老と大葉を入れました。チリソースを添えて。