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- 2015/02/17
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かつおぶしのキッシュ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- .冷凍パイシートは 半解凍にする。（時間外）ほうれん草はザク切りにする。しめじは根元を切り、小房に分ける。玉ねぎは薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。
- 2
- 打ち粉（分量外）をした台の上で１の生地を型よりやや大きめにのばす。直径１９ｃｍのタルト型にバター（分量外）を薄く塗り、生地を敷き込む。フォークで全体に穴を開ける。
- 3
- フライパンにバターを入れて溶かし、１のほうれん草・しめじ・玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、塩・こしょうをし、かつお節を加えて混ぜる。
- 4
- ２の生地の上にのせ、よく混ぜたAを流し込む。１のミニトマトをのせ、２００℃のオーブンで２５～３０分焼く。
- 5
- 型から外し、仕上げにかつお節をのせて出来上がり。
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いいだし、いい鰹節。ヤマキおもてなしにもおすすめのキッシュ！仕上げにかつお節をふりかけると、風味豊かな香りでお酒にもよく合います♪
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