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手料理
- 2022/09/19
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豚バラ薄切りの角煮味
レシピ
材料・調味料 (4~5人分)
作り方
- 1
- 豚バラ薄切りはパックの上で適当にバラし小麦粉をふりかけて2枚ずつクルクル巻き、巻き終わりを下にしたフライパンに置いて行く。
- 2
- 中火で焼き巻き終わりがくっついたら転がしながら全面に焼き色がつくまで焼く。余分な油はクッキングペーパーなどで拭き取る。
- 3
- 調味料を全てとゆで卵を入れて蓋をし弱火よりの中火で5~6分、蓋をとって肉と卵を煮汁を絡ませるように転がしながら煮詰める。
- 4
- 冷凍ほうれん草は耐熱容器に入れてラップをせず2分半加熱し、鶏ガラスープ顆粒とごま油であえる。
- 5
- ほうれん草のナムル、半分に切ったゆで卵、肉を盛り付けタレを肉にかける。
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のろ孫たち用ご飯
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