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手料理
  • 2016/10/20
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筍と豆苗・豆腐の茶巾 若布あんかけ #シェフごはん

参考にしたレシピ
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ワカメあんは、ワカメの塩抜き加減で入れる醤油の量が変わるので、味を見て醤油の量は調節して下さい。\n豆苗(トウミョウ)とはエンドウ豆の若芽のこと。ほんのり豆の香りがして、スープにいい味を出してくれます。スーパーでも購入できますので、使ったことのない方も是非試してみて下さい。
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