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手料理
- 2023/08/13
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超簡単！夏野菜たっぷり『ドライカレー』
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- なすは乱切り、トマトとかぼちゃは3cm位の角切りにし、かぼちゃのみレンジ強に2分位かけて柔らかくする。オクラは2〜3cmの輪切りにする。
- 2
- フライパンにひき肉、なす、かぼちゃを入れて炒め、全ての調味料も加え混ぜ、中火にかける。
- 3
- 肉の色が変わってきたら、トマト、おくらも加え、時々かき混ぜながら、5分位煮る。さらにガラムマサラを加え混ぜ、塩、胡椒で味を整える。
- 4
- プチトマト、オクラをトッピングしたら出来上がり♪
ポイント
※炒めて数分煮るだけなので、火の通りに少し時間のかかるかぼちゃのみ、あらかじめレンジで柔らかくして下さい。
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ココキッチン夏野菜にヨーグルトのコク、レモンの爽やかな酸味を加えた、夏にぴったりの食欲をそそる、超簡単なドライカレーです。 #ヤマサ夏野菜2023#カレーライス #夏野菜 #簡単料理
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