鱈ときのこのホイル焼き

#マルコメタイアップ投稿

塩糀は魚料理にも力を発揮✨
魚臭さが和らいでふっくら美味しい☺️

時間が経つと特に臭いの出やすい鱈は
買ってすぐ調理が鉄則だけど…
週末にまとめ買いする我が家は
速攻で下処理して下味冷凍です！

そんな時もパウダーは浸透が早いから
魚の鮮度を考えると嬉しいですね✨

朝出かける前に冷蔵庫へ移動しておけば
夕方にはちょうど良い感じの半解凍👌
旬のきのことホイル焼きにしました！
身はふんわりで魚臭さ全くなしです☺️