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手料理
- 2017/08/21
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無添加 円熟こうじみそdeさっぱり味噌カツ丼
レシピ
作り方
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- 少な目のご飯の上に同量弱のキャベツの千切り＋数枚の大葉の千切りをのせ、ヒレカツをのせ、タレをかけたら完成。
【タレ】１人前／味噌と酒 各大匙１、砂糖と中濃ソースと胡麻 各小匙１、味醂小匙半を一煮立ちさせる(甘めなので砂糖は小匙半でも)
キャベツに大葉を混ぜてるので爽やか、このタレ少し甘めですがかなり美味しいと思います♪
今回のカツは衣をつけ冷凍保存していたヒレを使ってますが、市販でも、部位をかえてもOK
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mi_neneco♪ありがとうございます、モニター当選させていただいたひかり味噌さんの「無添加 円熟こうじみそ」を使い味噌カツのタレを作った、味噌カツ丼の投稿です。私は赤ミソで作るより好きです！
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