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手料理
  • 2015/12/19
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野菜のチキンロール

レシピ
作り方
1
むね肉を包丁で開いて均一にひろげる、
トマト塩麹、または塩麹をオリーブオリーブニンニクでのばしたものをぬりつけて一晩寝かす
寝かしたお肉にお好みの野菜をのせて
まいていく
タコ糸でしばり、フライパンに表面を焼きつけて行く
後は蒸し焼きに
食べる前にポン酢に玉ねぎをおろしたものをかける
ポイント

ポン酢に玉ねぎをすりおろしたものは
前日に作っていた方が玉ねぎの辛味がとれてまろやかになります。

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トマト塩麹の作りかたを教えてくれた桜央里ちゃん、食べ友お願いします😌
塩麹で、パサつきやすいむね肉や豚ももが柔らかく仕上がるようになりました
桜央里ちゃん、忙しかったら
放置😁してね〜
桜央里 から かおり🐰
┗=͟͟͞͞( ˙∀˙)=͟͟͞͞┛ワープ成功!!

今、角食パンから、ワープしました٩((灬∀灬))۶エヘッ*+

きゃーっ!こっちもまた素敵😍

かおちゃんちって料亭??😁

そうなんだよね、麹効果でとても柔らかくなるんだよね(´,,•ω•,,)♡

🍅塩麹が大活躍で、私も嬉しいー!!
美味しくて、お肉も柔らかくなって、おまけに美容にもいい麹😀🎀

私もすっかり麹の虜だよ😉🙌

こちらもまた気になるお料理だから、レシピ付きでのアップありがたいなー(●❛⃘ᗜ​❛⃘●)੭ु⁾⁾

また真似っ子させてね(💙^o^💙)

かおちゃん、いつもありがとう😘💓💓💓

今日は美味しくお酒が😁😁😁飲めそうだわ〜(◔ω◔ * )

酔っ払い、二日酔い、要注意!!
(//∇//)\

かおちゃん、ステキな休日を過ごしてね!!
かおり🐰 から 桜央里
桜央里ちゃんありがとうございます😊
トマト塩麹のおかげで、いろんなお料理に挑戦する事ができました。
焼きすぎても、柔らかい所が嬉しいです😊
これね、桜央里ちゃんがするならお野菜とチーズでまいたら好みかも🎶
ポン酢に大根おろしも美味しいけど
玉ねぎおろし美味しいです🐰
前日につけとかないといけないけど
お忙しいところ来ていただいてありがとうございます(৹ᵒ̴̶̷᷄﹏ᵒ̴̶̷᷅৹)♡︎❤️
桜央里 から かおり🐰
かおちゃん(💙^o^💙)

そうそう!
焼きすぎるとお肉って硬くなるもんね〜⋆⑅˚₊*୧⃛꒰ɞ̴̶̷◟◞ʚ̴̶̷̷꒱୨⃛*₊˚

でも、生焼けは気になるし、、そんな時、麹のおかげでホントに助かってる(*´艸`*)

それに、お野菜とチーズね💕💕💕
かなりツボ٩( ๑╹ ꇴ╹)۶

玉ねぎおろしもいいね(*≧m≦*)

色々と教えてくれてありがとぅ😉🎀

今日は朝からヨガに行って、夕方のクラスまでは時間があったから、今まで、教室でちょっとしたお茶菓子やサンドイッチでミニ忘年会、おしゃべりしていたの(´,,•ω•,,)♡

だから、全然忙しくないの😁💓お気遣いありがとぅ(●❛⃘ᗜ​❛⃘●)੭ु⁾⁾
かおり🐰 から 桜央里
桜央里ちゃん、そう生焼けはこわいの!(◎_◎;)
トマト塩麹も後少しになってきたので
また仕込みます(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑💓
桜央里ちゃん達の忘年会、いい香りがしそう😌
上品で可愛い人の集まり🐰
らら から かおり🐰
かおりちゃん、このレシピはまるで私のために教えてくれたような気がしてならない、自分勝手なわたしです(ღ♡‿♡ღ)
そっかぁ〰φ(`д´)カキカキ💕なるほどφ(`д´)カキカキ💕よぉくわかりました。次回のリベンジはこれにします。すこししょっからかったのが怖くて、次にすすめなかったの。まるで、今の私のココロの中お見通しみたいに、嬉しいレシピをどうもありがとーლ(╹◡╹ლ)
かおりちゃん💕こんどやってみる〰(。•ㅅ•。)♡☆マークしました(。•ㅅ•。)♡
かおり🐰 から らら
ららちゃん😁
雑なレシピで申し訳ないのですが😅
むね肉がかたくならず、野菜巻く事で水分がでて蒸し焼きも簡単にできました。タコ糸でグルグルまいとくと、
雑にしても切り分けしやすいです
お弁当にも😊
ららちゃん、一緒に頑張ろうね🐰
ありがとう💕(≖͈́ㅂ≖͈̀ )ニヤ
桜央里 から かおり🐰
かおちゃん٩((灬∀灬))۶エヘッ*+

おはよう☀

いつも、かおちゃん嬉しいこと言ってくれてありがとぅ(*・・*)ポッ

忘年会ねー✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。楽しかったよ💕

私なんか、、ともかくとして😅💦💦
昨日は通ってる人にモデルさんも沢山いるんだけど、モデルさんも一緒だったから、いろいろと刺激になったよ〜°₊·ˈ∗(( ॣ>̶᷇ᗢ<̶᷆ ॣ))∗ˈ‧

まぁ、お顔の小さいことっ!
手足が長くてスラッとして…並びたくないわぁ(˘̭⺫˘̭ㆀ)

今日は寒いけどいいお天気😉💗ステキな休日を過ごしてね(ღ˘⌣˘ღ)
かおり🐰 から 桜央里
確かに…モデルさんは実際に会うと
顔小さいし、腰の位置も高いし〜
桜央里ちゃんもそんな方々と並んでも大丈夫だよ~可愛いもん(*ૣᵕ꒳̮ᵕ ૣ*)゚+。:.゚ஐ⋆*♡・:*ೄ‧͙·*♪❤️
ことり* から かおり🐰
かおりちゃん♡こんにちは😊
またまた素敵な一皿を発見しました‼
巻き終わりがどこか分からない位きれいな仕上がり‼すごいなぁ~!!
私巻物は必ずほどけてくる😂あれれ💦
たこ糸で巻いてあげるとかおりちゃんみたいにきれいな仕上がりになれるかな?💕(*´艸`)
麹パワーはやっぱり恐るべし‼だね😊

素敵なフォト✨惚れ惚れでーす😊💕
桜央里 から かおり🐰
かおちゃん°₊·ˈ∗(( ॣ>̶᷇ᗢ<̶᷆ ॣ))∗ˈ‧

ホントに褒め上手〜🙈💞💭

ありがとぅ〜(灬ꈍ ꈍ灬)ポッ
うわー😳こっちも料亭だ
綺麗ー💕
かおり🐰 から ことり*
ことりちゃん🐰
ありがとう🎶
その前の日に塩チャーシューを作ってって旦那様に言われて作ったから、
チキンロールもタコ糸で縛ったらたくさん野菜いれても大丈夫かな〜って思ってたくさん入れてギュギュ〜に縛りあげました。
冷めても美味しいし、切る時らくちんでした😌むね肉もペラペラになるぐらい叩いて薄くしましたよ😁
かおり🐰 から 桜央里
桜央里ちゃん😊
ほんと〜だもの(ू•‧̫•ू⑅)❤️
かおり🐰 から ボンジュール!
ボンジュールさん、😅
それはないです😁
ありがとうございます(◍′◡‵◍)
桜央里 から かおり🐰
かおちゃん(*˘︶˘*).。.:*♡

私がかおちゃんに抱いてるイメージなのに…❣️

( ⸝⸝⸝ᵕᴗᵕ⸝⸝⸝ )あ̤̮り̤̮が̤̮と̤̮う̤̮です💗
ことり* から かおり🐰
かおりちゃん♡おはよ~🙋
塩チャーシュー✨も気になるなぁ😊💕
薄く叩いて強めにたこ糸で縛るといいんだね~♪フムフム_〆(゚▽゚*)
教えてくれてありがとう✨
かおり🐰 から 桜央里
桜央里ちゃんこちらこそ♡ァリガトー♡(。・・。)❤️🐰
かおり🐰 から ことり*
ことりちゃん😅
説明がいつも雑でごめんなさい🙏
ことり* から かおり🐰
全然だよー♡
いつもありがとうね😊💕
かおりさん、ご無沙汰してます…💕
チキンロール野菜が綺麗にクルクル巻いてお店みたいですね〜🎵
かおり🐰 から SUZUKI
Suzuklさんありがとうございます❤️
うさちゃんお元気ですか?
換毛期が何度もあるから大変ですよね😁
SUZUKI から かおり🐰
🐰ぷーちゃん、デパートで買ってきたばかりのマットが肌触り良くて、そそうします💦😅かおりさん家はどう❓大分寒くなってきたから防寒対策しなきゃね…💕💕💕
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