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手料理
- 2013/05/14
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韓国風粥＼(^o^)／あさりと鮑風エリンギ入り❤
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- 白米は洗いしばらく水につける。
お水は手を入れてみて手首近く
まで水をいれました。
最初気持ちそれより少なめにして
あとからお湯足しても大丈夫です。☆をいれてコンロにかけます。
あたしはルクルーゼでたきました。
- 2
- その間にエリンギを油で
両面焼いて
焦げ目がついたら
オイスターソース
砂糖、醤油を入れて
味見しながら良い色にしておく。
- 3
- お米が柔らかくなってきたら
一混ぜしてあさり投入
あたしはむいた冷凍使用。
早くからいれると硬く身が縮むかなと…。
最後に味を整え胡麻油ヒトマワシ。
- 4
- 器に盛り、鮑風エリンギをのせ
カイワレや海苔をのせて
出来上がりです。
ポイント
基本味つけは
鶏ガラスープかダシタ＆塩味。
のアッサリです。
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韓国で食べたお粥を思い出して
作りました😊