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手料理
- 2013/07/15
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ポークビーンズ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 豚肉玉ねぎは、角切り人参、じゃがいもは、いちょう切りにする。
- 2
- 鍋に油を入れて玉ねぎを炒め豚肉も炒める。
ある程度、火が通ったら水を入れて、アクをとる。
- 3
- 人参とコンソメを入れて10分程煮る。
- 4
- トマトピューレ、ケチャップ、じゃがいもを投入！
- 5
- コトコト好きなだけ煮る。
- 6
- バターと、小麦粉でブラウンルゥを作る
- 7
- 鍋に、ブラウンルゥを入れて、煮ながらなじませる。
- 8
- 大豆水煮を入れ、砂糖、ウスターソースで調節。
ポイント
トマトピューレは、早めに入れて酸味をとばす。
最後に砂糖を入れる事で、味がまとまります😄
もぐもぐ! (6)
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不思議ですね☺