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手料理
- 2021/05/01
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すじコン
レシピ
材料・調味料 (２食分)
作り方
- 1
- スジを洗って5分くらい茹でてまた洗って食べやすい大きさに切る。
こんにゃくをちぎって水から入れ、沸騰してから5分間茹でてアクを抜く。
- 2
- 鍋に長ネギ、スライスした生姜と共に入れて水をかぶるくらい入れて酒をじょろっといれて煮る。
しばらくしたら他の調味料を入れて15分圧力をかける。
圧力ピンがおりたらこんにゃくを投入して、汁気がなくなるまで煮る。
- 3
- 器に盛り、ネギと七味をかけていただく。
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#すじコン #牛すじ #こんにゃく