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- 2013/03/04
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菱餅風レアチーズケーキ
レシピ
作り方
- 1
- クリームチーズを常温またはレンジで柔らかくする
- 2
- クリームチーズ、生クリーム、ヨーグルトをミキサーで軽くかくはん
- 3
- ゼラチンを100程度の水で溶かし、レンジに40秒程かける。上記に足し、しっかりかくはん。
- 4
- 上記を3等分し、それぞれ、
イチゴジャムと食紅、
そのままのもの、
抹茶、
をつくる
- 5
- 氷水を入れたバットにパウンドケーキ型やグラスを入れ、
抹茶層を流し入れ平にし、表面が乾いたら、白の層、また乾いたら、赤の層を入れ、冷蔵庫で3時間程冷やす。
ポイント
ゼラチンがすぐ固まってしまうので、レンジを使いながら作業をすると綺麗な層になります。
出来上がったら好みの形に切っても可愛いです。
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