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手料理
- 2017/06/29
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ラタトゥユ🍃
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- にんにく→みじん切り
ズッキーニ、ナス→1.5センチ幅くらいに切る。
玉ねぎ、パプリカ、ピーマン→大き目の一口大位に切る。
トマト→湯むきをしてざく切り。
- 2
- フライパンにオリーブオイルをしきニンニクを入れる。
香りが立ってきたら玉ねぎを炒め、次にパプリカ、ピーマン、次にズッキーニ、ナスの順に入れ塩を振り炒める。
- 3
- ある程度炒まったらホールトマト、ざく切りトマトを入れる。
ローリエを割り入れ、コンソメ、白ワイン少々入れて煮込む✨
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