生うにの玉地蒸し　蟹あんかけ

先日の。
中にうにを入れて蒸して、蟹あんかけかける前に生のうにをのせてみた。

うわぁーたまりませんね♡食べたいです(*´З`)

ちっきーさん。コメントありがとうございます！
シノワで3回漉したので滑らかな茶碗蒸しになりました😊
散々楽しんで少し残った最後のぐずぐずのうには火を入れました。