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手料理
- 2016/04/21
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大人なカレー味＊ウィンナー＆コンキリエのがっつりサラダ♪
レシピ
作り方
- 1
- ◎胡瓜１本は輪切りスライスし塩をふり放置し水切り、新玉葱(小)半分もスライスし水切り。
フライパンにオリーブオイル多め、カレー粉小匙半分弱、塩少々を入れ弱火でカレー粉を馴染ませながら温まったらカットしたウインナー６本を入れ軽く煮るように炒め、茹ですぎ位に塩ゆでしたコンキリエ(ショートパスタ)を100g位をゆで上がりすぐ入れたらよーく馴染ませ、塩胡椒少々、そこに砂糖１つまみ、カンタン酢を大匙１強入れたならざっとかき混ぜ火を止め、あら熱をとる。熱が取れたら豆類と雑穀10種のパウチ１袋、◎の野菜、マヨ大匙２強をくわえ、味を見て整えたら完成。粉チーズかけても美味しいです♪
お子様風にするならカレー粉を少なめにしゆで卵を入れ、お豆類でなくコーン、隠し味にケチャップを少し。
普段はほぼマヨを生クリやコーヒーフレッシュ、牛乳、ヨーグルト、豆乳とかで少し伸ばしたりもします、今回はなし。
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