里芋の鶏そぼろあん 昆布茶出汁の冷や奴 小エビとキュウリのエビマヨソース

鶏そぼろあんは片栗粉でとろみをつけてアツアツ♪
冷や奴は崩してキッチンペーパーに包み、しっかり水切りして丸め、上に乾燥小エビを添えて。
エビマヨソースは、マヨネーズに砂糖少々、牛乳少々、塩胡椒、醤油3滴ほどを混ぜた自家製。