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手料理
  • 2021/10/18
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自家製チャーシュー

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下茹でした豚バラブロックに下味を漬けてキツネ色になるまで揚げました。その後、醤油ベースの漬けだれに漬け込んだ後に圧力鍋で煮込みました。
隠し味に、紅南乳を使っています。

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