- 121
- 保存
- 152
- 保存
- お気に入り
- 21もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2015/02/16
- 400
牛蒡とジャガイモのポタージュ
レシピ
作り方
- 1
- 牛蒡は薄切りして、鍋にバターを入れて炒め、水を入れて柔らかくなるまで煮ます。ローリエとか固形スープいれても良し。
- 2
- ごぼうが柔らかくなったら、ハンドミキサーで攪拌します。ミキサーの場合は冷ましてからどうぞ。
- 3
- 牛乳を足しても煮込みます。今日はとろみが欲しくてジャガイモも入れましたが、玉ねぎを炒める段階で入れる方が、甘みが出て尚よし😁
好みで、クミンとかナツメグ、タイムとか入れて好みの味に仕上げて下さい。生クリーム入れると、お店っぽい味になりますが、私は入れない派w
みんなの投稿 (0)
まだ質問やメッセージはありません。
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (21)
いま人気のレシピと料理写真
