野菜と豚肉 ちゃんぽん麺の酒蒸し

白菜の硬い所と人参を 先に水で蒸して、柔らかくなったら 水気を飛ばして、残りの白菜ともやしを上にのせてニンニクのスライスを一欠片 軽くお酒をかけて蒸し 柔らかく蒸されたら その上にちゃんぽん麺 その上に豚肉を引いて蒸す。
豚肉が色付いたら 食べ頃です。
ポン酢や胡麻ダレで。