20170828 mon・大好きなおかず◡̈⋆＊海老コーン揚げ（母・作）

＊海老コーン揚げ（母・作）

お仕事から帰宅しましたら、いい匂いがダイニングから漂っていました◡̈⃝
私が大好きな海老コーン揚げを母が作ってくれていました！

食感が残る程度に細かく切った海老、玉蜀黍の粒、すりおろした長芋、お粉（我が家は片栗粉）、お塩と胡椒を混ぜ合わせて、スプーンで一口大に掬って揚げます。
揚げたてはサクサク、冷めてもモッチリ、おかずにも肴にもなるので、我が家の定番メニュー！
いつもはコーン缶を使いますが、今回は玉蜀黍で…
程よい甘みで美味しかったです！
偏食王子には海老抜きで用意してくれてました(*ﾉ∀ﾉ)

今日は午前中授業だった王子…
学校で軽くおむすびを食べてから帰宅して、お昼寝して、早め晩ごはんを済ませ、悪足搔きでお稽古をしてからピアノのレッスンに…
部活はお休みをいただいたそうです( '-' )
高校生になったら辞めてしまうかと思っていたピアノ…
技術は低levelですが、好きで続けてくれていることを嬉しく思います♪