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手料理
  • 2012/08/15
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ベーグル

レシピ
材料・調味料
作り方
1
生地を捏ねる。
2
一次発酵。
野菜室でオーバーナイトにしました。
3
ガス抜き&分割&ベンチタイム10分。
4
ガス抜き&成型。
5
二次発酵20分。
6
予熱は230度。
焼成200度18分。
ポイント

水分が多いので、くっつきました。
茹でるのが、すごく大変です。

みんなの投稿 (1)
蜂蜜をかけて食べました(#^.^#)
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