板こんにゃくでチャプチェ

板こんにゃくをたまには煮物以外で使おうと細く切って炒めました。豚バラと人参、玉ねぎ、ピーマンと一緒に。ニンニク、生姜、みりん、醤油、コチュジャン、ダシダ、胡麻に胡麻油、唐辛子。こんにゃく炒めやん！とは言わないで、チャプチェよ、チャプチェ。気分が大切。