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手料理
- 2013/10/13
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ハロウィンシチューwithパエリア
レシピ
材料・調味料 (9 人分)
作り方
- 1
- かぼちゃをチンしてフードプロセッサー
- 2
- 玉ねぎもフードプロセッサー
- 3
- 玉ねぎが透明になるまで炒める
- 4
- 玉ねぎピューレを含む野菜と鶏肉を炒める
- 5
- 水1200ml入れて沸騰させる
- 6
- アクをとったら10分煮込む
- 7
- いったん火を止めてルーとかぼちゃピューレとはちみつを入れてから5分
- 8
- 牛乳200ml入れて5分煮込む
- 9
- サフランでごはんを色付けし、のりでかぼちゃの顔をつくる。
- 10
- 盛り付けて出来上がり。
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