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手料理
- 2015/10/25
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カボチャとニンジンのカップケーキ
レシピ
作り方
- 1
- 【準備】
卵、バターは室温に戻しておく
薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るう
- 2
- ニンジンをすりおろす
カボチャは1cm角に切り、500wのレンジで2分加熱する
- 3
- ボウルにバターを入れ、泡立て器で柔らかくなるまで混ぜる
- 4
- ③にグラニュー糖を入れ、クリーム状になるまで混ぜる
- 5
- ④に溶き卵を2、3回に分けて加え、その都度混ぜる
- 6
- ⑤に②を入れ、カボチャをあまり潰さないようにゴムベラで混ぜる
分離するが、粉を加えるので問題ない
- 7
- ⑥に合わせて振るっておいた粉を振るい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる
- 8
- 牛乳を少しずつ加え、その都度混ぜる
- 9
- お好みでシナモンを入れ、混ぜる
- 10
- 型に流し入れ、180度のオーブンで25分程焼く
爪楊枝を刺して、何も付いてこなければ出来上がり
ポイント
溶かしたチョコレート、もしくは少量の湯で溶かしたココアなどで顔を書くとハロウィンっぽくなります。
私は爪楊枝の先に溶かしたチョコレートを付けて書きました
もぐもぐ! (29)
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試作よりシナモンの量を増やしました
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