真鯛のカルパッチョ　パッションフルーツソース

旬なのかな。スーパーでパッションフルーツをよく見かける。刺身用の白身魚を削ぎ切りにして、パッションフルーツの実とオリーブオイルを回しかけただけのカルパッチョ。 #お刺身/マリネ