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手料理
- 2012/10/29
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完熟トマトとチーズのボロネーゼ
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- スパゲティをゆでる。
トマトソースを作る。オリーブオイルでにんにくみじんを弱火で炒め鷹の爪を入れる。
そこに挽肉をいれ、炒める。
火があらかた通ったら、トマトをみじん切りにして煮る。
- 2
- トマトの水分が半分くらいになったら、ケチャップ、ソース、ブイヨン、ハチミツを入れる。
馴染んだら、固めに茹でたスパゲティを加え、とろけるチーズを投入し、まぜて
とけきったら、器に盛る。
ポイント
お好みでタバスコをかけて食べる♫
いつもは玉ねぎみじんを入れますが今日は手抜きです。
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トマトソースは好きでよく作るんです。完熟したトマトを使うと、とっても美味しくなります。
冷蔵庫のトマトが熟したら、ほぼこれです(^_^)