筍づくし 筍照り焼き、春巻き、タラモサラダ、若竹汁(入れるの忘れた…)

朝掘り筍が届いたので、まずは、照り焼きというか、筍ステーキ。そして、筍たっぷり鶏と長ネギとニラと春雨の春巻き。最後は、若竹汁。葉山の春色わかめと合わせて。
これで、根元から穂先まで使いきりです。