シナモンロール♡

休日のお昼ごはんに〝シナモンロール〟を作りました𓂃𓂂𓏸
シナモンはあまり得意な方ではないのですが、シナモンロールは大好きです
( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ ) 𐩺𐩢
.
･*:.｡ ｡.:*･ﾟ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ .
❤︎レシピは自分用に書き留めています　(..◜ᴗ◝..)
✰材料
＊ココナッツミルク　200ml
＊ドライイースト　5g
＊ココナッツオイル　大さじ3
＊小麦粉 330g
＊砂糖　45g
＊砂糖　45g（フィリング用）
＊シナモン　小さじ1と1/2
＊ココナッツミルク（グレーズ用）大さじ2〜3
＊粉糖　100g
✰
1
35℃ぐらいに温めたココナッツミルクにドライイーストを加える。次いでココナツオイルを加える。
2
ボウルに小麦粉と砂糖を入れ、1を加えて生地がまとまるまでよく捏ねる（ここでよく捏ねることが重要）
3
2を綺麗なボウルに移し替え、濡れ布巾をかけて生地が倍に膨らむまで1時間程温かい場所に置いて発酵させる（オーブン発酵でも可）
4
砂糖とシナモンは合わせフィリングを作る。
5
発酵した3の生地を打ち粉をしたクッキングボードの上に置き、長方形になるように麺棒で伸ばす。
ココナッツオイル（分量外）を塗って4のフィリングをまぶす。
6
隙間が出来ないようクルクル巻いて6等分にする。型に入れたら濡れ布巾をかけて温かい場所に1時間程おいて発酵させる（オーブン発酵可）
7
180℃に予熱したオーブンで30分焼く
8
少し余熱が取れたら、ココナッツミルクと粉糖を合わせたグレーズを塗る。
.