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手料理
- 2016/05/25
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圧力鍋で作った、チリコンカーン
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- アメリカンビーフを大きめの一口大に切り、塩を軽くふる。
玉ねぎ、にんにくはみじん切りに。
- 2
- 圧力鍋にサラダ油をひき中火にして牛肉の表面に焼き色がつくように焼く。
いい色がついたら玉ねぎにんにくを入れて炒め、ある程度玉ねぎがしんなりしてきたらカットトマト、ビール、調味料を入れて蓋をする。
- 3
- 蓋をしたら強火にし、圧がかかり出したら火を弱火にし、10分加圧する。
10分加圧したら火を止めて自然に圧が下がるのを待つ。
完全に圧が下がったのを確認してから蓋を開け、キドニービーンズを入れ中火にし、味を見て塩を足す。
器に盛り付け、お好みでサワークリーム、チーズ、アサツキをのせて出来上がり。
ポイント
たくさん作ってチリドックにしても美味しいです。
もぐもぐ! (60)
リスナップ (3)
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圧力鍋であっという間に出来上がります。