温玉、雲丹醤油。

温玉の作り方(=^▽^=)

玉子を冷蔵庫から出して常温に戻しておく。

湯を沸かす。あまり小さい鍋だと玉子を入れた時に温度が下がりすぎるので中くらいの鍋で。

お湯が沸騰したら火を止め、玉子を静かに入れてタイマーで15分放置。

時間になったら一気に水で冷やす。