- 269
- 保存
- お気に入り
- 183もぐもぐ！
- 36リスナップ
手料理
- 2016/09/19
- 7,140
ミニトマトの肉巻き酢豚
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- バットに豚肉並べて塩胡椒、少量の片栗粉をふりふり。ミニトマトを乗せて巻いて、ぎゅっと握る。巻き終わった肉の周りに小麦粉を軽くはたく。野菜はお好みの大きさにカット。人参はカット後レンチン1分40秒くらい。
- 2
- フライパンにやや多めの油で肉巻きミニトマトを中火でじっくり、香ばしく焼いて取り出しておく。
- 3
- ❷のフライパン、濡れ布巾等の上に乗せてじゅわっと温度を下げる。油量を調節してから、ニンニク生姜を熱しつつ野菜を強火でさっと炒める。
- 4
- ❸に肉巻きミニトマトを加えて合わせておいた☆をいれて少しだけグツグツ。
少量の水溶き片栗粉でとろみ付けてごま油少々入れたら完成。
ポイント
水溶き片栗粉は慎重に少々ずつで。私はややダマになりました(^_^;
慣れてる人は合わせ調味料に片栗粉を適量入れると早いですね！この適量がわからないので、水溶き片栗粉でとろみ付けしてます。
つくフォト (1)
もぐもぐ! (183)
リスナップ (36)
いま人気のレシピと料理写真
3連休、完全に飲み過ぎで😅昨夜は高尾山のビアガーデンでした🍻😇
今日こそは程よくと思ってたけど、またまたがっつり。まぁいいかなと感じてしまうあたり、アルコールパワーに負けまくりです😁